SA・PA メニューの頂点が決定！
2012年1月23日（月）東京・新宿の東京調理師専門学校で、中日本エクシスの運営するサービスエリア（SA）・パーキングエリア（PA）の新作メニューによる「第4回 SA・PA メニューコンテスト」の本選審査が行われ、2011年11月23日（水）～12月18日（日）に行われていた予選から勝ち残った9メニューの中から、見事最優秀賞に中央自動車道「談合坂SA」（上り）の坂本 信之料理長による「甲斐路 里山の愛 物語」が選ばれた。
本コンテストは、同社のSA・PAにおける料理の味・品質の向上と地域食材を活用したメニュー開発を通じ、地産地消・地域活性化の促進を目的としたもの。若手料理長から、この道40年にもなるベテラン料理長までもが一堂に揃い、それぞれのSA・PAの名を背負いながら、熱い戦いを繰り広げた。
開催にあたり、中日本エクシス代表取締役社長であり、今回の審査員の一人でもある勝美 雄次氏は「このコンンテストを開催することで、SA・PAで提供するメニューの底上げを計り、実際現地で食べてもらったお客様に、またあのSA・PAへ行ってあの料理を食べたいな、と思ってもらえるようになれば嬉しい」と語った。
最優秀賞「甲斐路 里山の愛 物語」
最優秀賞に選ばれた「甲斐路 里山の愛 物語」は、長寿村として知られる山梨県上野原市棡原に伝わる郷土料理を中心にした味わい深いメニュー。坂本料理長はこの最優秀賞を獲得したことに対し、「山の幸を活かしながら、四季の料理をうまく表現できたのではと思う」と語った。
このほか4メニューに対し審査員特別賞が授与された。なお審査員は、服部学園理事長の服部 幸鷹氏やフリージャーナリストの中村 壽美子さんらが務めた。
「第4回 SA・PA メニューコンテスト」本選結果
■最優秀賞
●中央自動車道／談合坂SA（上り）「甲斐路 里山の愛 物語」 坂本 信之料理長
■審査員特別賞
●東名高速道路／牧之原SA（下り）「“ほっこり”里山 冬の膳 ～シャモとじねんじょの競演～」
●名神高速道路／多賀SA（下り）「近江牛カットステーキと冬野菜ポトフ膳」
●北陸自動車道／尼御前SA（上り）「加賀百万石おもてなし膳 冬の陣「暖」」
●東名高速道路／上郷SA（下り）「暖かさ求めた焼きカレーのひつまぶし」
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