こんどは 「大つけ麺博」の“第三章”に行ってきましたー！
前々回、前回に引き続き、再び再び「大つけ麺博」にやってきました。先週とは違う新たな8店舗が登場です。（各章の店舗詳細はコチラ）
今回は5品！さっそくご紹介します！
第三章の「つけ麺」を食す！
トップバッターは「肉玉そばおとど」です。
つけ麺というより肉そばですよね。でも是非味わってみたい！ということで一番目に並びました。
麺の上にたっぷりと豚バラ肉が乗っています。その上にちょんと乗せられた卵の黄身、凝ってますね。トッピングは全部乗せ、味玉、ネギ、一枚のり、メンマです。つけ麺に海苔は絶妙に合うので、でかい海苔を付けるのはいいアイディアだと思います。刻みにんにくを入れるとさらに美味しさが増しますよ。
麺もつるつるでつけ汁もおいしいす！唯一残念だったのが、ちょっと麺のゆでが長かったのか、麺がやわらか過ぎたということですかね。もうちょっとコシが欲しかったです。
続きまして、「麺屋 一燈」。
すみませんちょっと食べてしまい、写真が無残なことに。。。
渡り蟹と豚骨のブレンドつけ麺とうたっいるので、いったいどんな！？と気になり食べてみることに。フレンチ出身のシェフがつくりあげるつけ麺。その麺の上にはピリ辛の蟹パウダーとバジル＆トマオのソースを絡ませているそうです。味は外れないつけ麺の王道といったところでしょうか。豚骨ベースに渡り蟹をブレンドしたつけ汁は、確かにコクとまろやかさがありました。つけ汁の中には、豪華つくねの玉が2つ入っています。これだけでもお腹一杯に。
はい次～、「麺屋 彩未×ＴＥＴＳＵ」。
ここでおおいずみ、「大つけ麺博」に“写メスペース”があったことに気付きます。そうです、自分の買ったつけ麺が、きちんと写メで残せるように、ライトが完備されたテントがあるんです。気付いたときにはもう遅く、今まで10種類以上のつけ麺を、夜の暗い中なんとか撮っていたのが泣けてきます。。。
気を取り直してつけ麺の感想です！つけ麺で平うち麺はなかなかめずらしいですよね。とはいえ侮るなかれ、つけ汁との相性は抜群です。100円追加でトッピングした辛ネギは、スープに旨みが増して大変おいしかったです。
コラボつけ麺、「落合務×ＣＨＡＢＵＹＡ」。
見てください、びっくりですよね。「何？」って、いやいや、これ、麺、スープ、色！黒い！すごいです。なんですかこれは！こんなつけ麺は初めてです。人生の中でもしかしたらもう二度とめぐり合うことが無いかもしれません。だからこそ、食べてみたくなりました。麺の黒の正体は竹炭でした。スープの黒は、ご存知イカスミです。黒×黒のコラボすごいです。つけ汁には干し椎茸と干し貝柱の旨みを加えたバジル風味。一言で言うと、今まで味わったことのない斬新なつけ汁。こってりと言いつつ、個人的には他店よりはあっさりだったかなと思いました。麺はつるつるのストレート麺で食べやすいです。
締めくくりは「一幸舎」。
これはとにかく豚骨のにおいがすごいです。ＴＨＥ 博多とんこつ麺といった感じでしょう。豚頭、背骨、丸骨を煮出した骨太豚骨と魚介をブレンドした特製魚介豚骨スープだそうです。
トッピングにおおきな肩ロースのチャーシューが付いてきてなんかお得。麺は博多のラーメンのように細ストレート麺。つるつるっと食べきれますよー。
はい～、今回も大満足でした。
第1章から思い返しても、どのつけ麺も純粋においしかったです。今回特に気に入ったのは、そうですね、「くり山」「麺屋 彩未×ＴＥＴＳＵ」「肉玉そばおとど」などでしょうか。「頑者×クレヨンしんちゃん」のカレー味のつけ麺も意外性あっておいしかったですよ＾＾
今から次回開催を楽しみにしています！今回の大つけ麺博は10月16日（日）までやってますので、まだ第三章に行ってない方、大つけ麺博に行ってない方は、是非足を運んでみてください＾O＾
【関連リンク】
〔レポート〕「大つけ麺博」の第二章に行って7種類食べてきた！
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