どうもはじめまして、グルメ研究所研究員のおおいずみです。
食べることがとにかく大好き。どこへいってもひたすら食べて食べて食べまくる！
【おおいずみ研究員のレポート】
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2010/9/3 「ミッドタウンの期間限定ショップかぼちゃソフト」
急にソフトクリームが食べたくなりました。
あ、そういえば近所にソフトクリーム屋さんがあった！ってことで「ホワイトコージ よつ葉」に行ってまいりました！ここは、北海道のよつ葉乳業直営のお店。
こちらのお店のイチオシといえるオレンジ色のかぼちゃのソフトとバニラをミックスでいただくことに。
甘いものは苦手ですが、ソフトクリームは大好きなんですよね。ってことで早速パクっはわわ～、暑い夏に体を冷ますソフトは別格ですなぁ～。
こちら9月末までの期間限定ショップなので、お早めに！
2010/8/18 「21号さんちのゴーヤ」
ゆきみ研究員が21号さんからゴーヤをもらってたのを見て、物欲しそうにしていたら、心優しい21号さんが私にもゴーヤをおすそ分けしてくれました！ありがとうございます！
おおいずみは沖縄のご当地料理のゴーヤチャンプルーが大好物で、さっそく母に「今日はゴーヤを手に入れたからゴーヤチャンプルー作ってｗ！」と連絡を入れたら、数秒後に「作り方知らない。」と淡白な返事が返ってきました。
負けじと、料理のできる妹に「今日はゴーヤを手に入れたからゴーヤチャンプルー作ってｗ！」とメールを入れたら「お母さんに言っとく」と…。この意思の疎通が取れない家族。
仕方ない、どうやら私が作るしかなさそうだ…。
ってことで早速調理開始。
どこで手に入れてきたかわからないざっくりとした作り方の情報と、いつも沖縄居酒屋で目にするゴーヤチャンプルーの見た目を思い浮かべながら、作ってみた。
①ゴーヤ、にんじん、豆腐を適当な大きさに切る（ゴーヤの種はスプーンでくり抜く）
②苦過ぎるのは嫌なので、切ったゴーヤに塩を振ってさっと下茹ででする。
③フライパンに胡麻油を引き、切った豆腐をこんがり焼く。
④豆腐を取り出し、あらためてフライパンで豚肉→ゴーヤ→その他野菜の順で炒める。
⑤豆腐を入れたら、溶き卵をドヴァーっとかけ、塩コショウ、酒、醤油を入れてさっくり炒める。完成。
思いのほか簡単にできた！ゴーヤ2本とにんじん1本、もやし1袋、豆腐1丁、豚バラ300g、卵3個でだいたい4人前くらいですかね^q^。
上に鰹節を乗せたら、うわぁっ、なんか本当にゴーヤチャンプルーっぽい！肉はスパムが主流ですが、今回は豚肉を代用、もぐうま～。
自分のレパートリーにゴーヤチャンプルーが加わったことが嬉しくて仕方ないおおいずみでした！
2010/8/6 「六本木サラリーマンのオアシス」
とある噂を耳にした。六本木に、サラリーマンがよく集う喫茶店があると。
そこでおおいずみも早速行ってみることに。それは地下鉄の六本木駅から歩いてすぐ俳優座の裏にあった。その店の名は「紗絵羅」…ううん…いったいどんなお店なんだろう。
店構えは一見どこにでもあるレトロな喫茶店。そしてそっと店のドアノブに手をかける。
店内に入ると、そこには…
でっかい砂時計がっっっ！！！
いやいや、よく見るとこれは「水出しコーヒー（ダッチコーヒー）」だ。それにしても…デカい。
席につくなり早速アイスコーヒーを注文。そう、このお店のこだわりの一つ。9時間かけて贅沢に水で抽出したこのコーヒーは、苦みが少なく、さっぱりした口当たりで、オススメのメニューだという。
その通り、香りが良く、がさぱりと飲みやすい。都会の真ん中で、こだわりのコーヒーを飲んで大満足するおおいずみ。
サラリーマンの疲れた体にほっとするひと時を与える喫茶店「紗絵羅」、理解しました。
2010/7/21 「お腹一杯！食べ放題！」
研究所のメンバーでリュクス ダイニング ハプナへ行きました。以前、グルメGyaOの食べ放題特集で取材をさせていただいたことがありまして、是非プライベートで利用してみたいなぁと思っていたんですよね。
リュクス ダイニング ハプナの目玉は豊富な料理はもちろん、やっぱりローストビーフにズワイ蟹！カニが大好きなおおいずみは、テーブルに着いたとたんに一目散にカニコーナーへ！そしてわんさか皿に取って、席に付きパクパクと食べておりました。カニ酢に付けて食べるカニの身はもうなんとも言えない美味しさ！さすがのメンバーも、このおおいずみの姿に若干の戸惑いさえ覚えていたようです。でも仕方ないですよね～、大好きなものが目の前に出されたら、食らいつかないわけにはいかない！これ人間の本能！
とはいえおおいずみもカニばっかり食べていたわけではありませんよｗ 食べ放題特集でも紹介させていただいてる通り、和食・洋食・中華・スイーツに至るまで、満足できるメニューの数々。（カニ以外は）ちょっとずつお皿に取って、その一品一品を味わっていました。
しかし大満足。絶対にもう一度行きたいと思います！
2010/6/13 「バーニャカウダとBBQ」
研究所のメンバーで港区某所でBBQを行いました。こちらのBBQ会場は約2ヶ月前から予約ができるのですが、あまりに人気な為、予約を取るのだけでも一苦労な激レアな会場なのです。しかしおおいずみ、どうしてもこの場所がいいと、60日前、しっかとPCに張り付き、0：00予約開始のゴングと共に、ネットで激戦を繰り広げ、見事予約ゲットしたのです！そうして待ちに待ったBBQでした。
さすが大人のBBQ？
BBQと言えば、道すがらお肉ややきそば等の食材を買って、当日切って焼いて食べて終り！というイメージでしたが、どうやら今回は違います。おおいずみはあくまで仕切りのみ、料理担当は21号さんに任せていました。すると会場着いて出された料理は事前に下ごしらえをした肉と野菜、そしてなんとバーニャカウダとアボガドディップ！？おおいずみ、バーニャカウダはかなりの大好物ですが、まさかBBQで食べられるとは思ってもいませんでした。もちろん既製品ではなく、21号さんのオリジナル。パプリカ、人参、オクラにアスパラなど、野菜も豊富に揃えてあります。
お店が開けるんじゃないかと思うくらいの21号さんの完璧なレシピに感動を憶えた1日でした。
2010/5/31 「目指せスイーツ女子？」
この記事でいうスイーツ女子は“ガチでスイーツが好きな女子”ということにしておきます。
おおいずみ、正直言うと、甘いもの（正確にいえば“甘すぎるもの”）が苦手です。特に、ケーキとか、ようたべませんよ。けれど来てしまいました、スイーツの食べ放題。何ででしょう。響きですかね、きっと。
とはいえ、実際置いてあるのは甘～いスイーツだけでなく、パスタやピラフやサラダ等、ごはん系もあります。だから甘いものが苦手とはいえ、そんなスイーツ女子にまみれておおいずみも食事をします。ちなみに右画は一度に取ってきた友人の皿です→
スイーツ女子はこれを全て1人で食べれてしまうのだから、本当すごいよ！脱帽。
ごはんとデザートは別腹とは聞きますが、私この中のどれか一口でもう充分です。
いつか、私にもためらいなくケーキを口に運べる日がこないだろうか。
2010/5/15 「いちご狩りと栃木グルメ」
人生初のイチゴ狩り！
いや、もしかしたら幼少期にあったかもしれません、けれど憶えてません、忘れました。ぶどう狩りは憶えてます。ただ、いくぶん私も小さかったので、ぶどうの房を支えながらヘタを切るという作業ができず、ハサミで切っては房ごとボト、切ってはボトッ、っといった感じでぶどうを無駄に地面に叩きつけておりました。なつかしい…。
ということで、久々にココロオドらせながら遠出です。
しかしながら実際いちご狩りは1月が一番の旬だそうです。実際ちょっとすっぱめでした。ザンネン。しかしそこは練乳でカヴァー。
そんな中、栃木の道の駅どまんなかたぬまで、「いもフライ」なる栃木県佐野市のご当地グルメを発見しました！
何のことはない、見た目単なるじゃがいものフライです。
しかーし、コレ侮るなかれ！実際購入し、食べてみると。「なるほど、美味しいじゃねーの」
じゃがいもとソースが絶妙に絡み合い、お腹もふくれるおやつ的存在。衣がしっとりしていたのも食べ応えがありまたよかったです。
さらに、帰りの温泉でもまたもやいもフライ購入、あれ今回はイチゴ狩りじゃないの！？と周囲に言わさんばかりの芋紀行。そうだそんな私は明日もきっと芋を食べるんだろう。
2010/3/14 「ホワイトデー」
ついこの間バレンタインデーでチョコを配り歩いたかと思えば、もうホワイトデーですね！
グルメGyaOの「ホワイトデー特集2010」も1ヶ月という短い期間ではありましたが、たくさんのユーザー様に閲覧していただき、大好評を博しました。ありがとうございます！
さてさて、バレンタインデーは「チョコレート」という確固たるアイテムがありますが、毎年のことながら男性陣はホワイトデーのお返しにたいそう頭を痛めるのではないでしょうか。
大泉が頂いたお返しでは、やはりチョコレートとキャンディーが多かったです。やはりお菓子でもらったらお菓子で返すのが定番でしょうね＾＾*
中には「チョコ納豆」なんていう一風変ったものもありましたよ。もちろん勇気が出ずまだ開封しておりませんが。。。gtbr
2010/3/3 「ひなまつり」
おおいずみの家にはいつまでも嫁がない成人を遥かに超えた女が3人も棲んでいます（私含め）、きっと昔にひな飾りをしまうのが遅かったのでしょう、仕方ありません。それでも懲りずに良縁を願うおおいずみ家では、もちろんひな壇は出さないにせよ、料理はひな祭り仕様で提供されます。
ひな祭りで有名な料理といえば、蛤・散らし寿司でしょうか。
蛤は二つの貝殻を夫婦に見立て、夫婦円満を祝うもので、お吸物等で出されることが多いです。
ちらし寿司はおめでたい料理として提供されます。家庭によってちらし寿司の作り方は様々ですよね。おおいずみ家ではきゅうりやたくあん、人参などを寿司酢で混ぜ、上から錦糸卵と海苔・ごまをかけています。
良縁を切に願いながら、今年もお腹いっぱい食べさせていただきました！
2010/2/14 「バレンタインデー」
さぁ、年に一度のバレンタインですよ！フワフワフーッ♪チョコレートはもう手に入れましたか！？
この研究所の女性陣も心なしかソワソワしています、
…え、そうですよね！違いますか？今年は日曜日だから、とか、別にいいじゃないとか、そうなっちゃいますか？そんなこと言わないでくださいね。
街中にピンクやハートがちりばめられているのは、おおいずみ、嫌いじゃないです。そんな乙女チックさが心の底に見え隠れです。
最近では「本命チョコ」「義理チョコ」に止まらず、「友チョコ」「自分チョコ」なんて言葉を聞きますよね。去年は「逆チョコ」もありましたが。
そういえば、昔から皆あげているのに「親チョコ」って言葉ないですよね。作りましょうよ！大事ですよ。父親が持って帰ってくるチョコの数も気になるところですよ！
いかなるチョコでも、日ごろの自分の気持ちを伝えられるチャンスなので、皆様もこのバレンタインという日をフル活用してください。
そして大切な人と食事しようと思うなら、是非グルメGyaO - バレンタイン特集2010でお店を探して下さいね！（※「バレンタイン特集2010」は2/15で終了しました。）
2010/2/3 「節分」
この年中行事でグルメに関わることと言えば、そう、豆！…ではなく、「恵方巻」です。
そもそも何故に太巻きを食べるのか。
それは七種類の具を七福に見立て、「七福を巻き込む」という意味が込められているからだそうです。丸かぶりするのは「（縁を）切らずに」食べるからとのこと。
巻き込むまではいいですが、その七福を食べてしまうのはちょっと気が引けますが、おいしいので食べますけど、ええ。
ちなみに今回の具は「卵焼・干瓢・海老・椎茸・さくらでんぶ・カニ蒲鉾・きゅうり・しそ・たくあん・穴子」 ってそれ全然七種類じゃないじゃないの！と思いつつも、今年の恵方西南西に向かってがっつり食べさせていただきました。
本来であれば、目を閉じながら無言で完食するところですが、何故かおおいずみ母は目をカっ広げて瞬きもせず曇りなき眼で恵方を見据えていました。
ええ、今年一年無病息災であればそれでいいのです。
【おまけ】
恵方巻きの後はメインイベントの、豆まき。
逃げ惑うおおいずみ鬼です。家族に思い切り豆をぶつけてもらいました。
そして家族と役割を交代しながら近所迷惑にならない程度に「鬼は外！福は内」と叫びます。
（巻いた豆はその後きちんと掃除しました。）
締めくくりに年の数だけ豆を食べさせて頂きました。
ちなみにちゃんと実年齢数あります↑ が、数えないでください。
