どうもはじめまして、グルメ研究所研究員のおおいずみです。
食べることがとにかく大好き。どこへいってもひたすら食べて食べて食べまくる！
【おおいずみ研究員の最新レポート】
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■ 東京駅レストラン街で岩手県産生きくらげ・生しいたけを堪能！
【おおいずみ研究員のおいしいグルメ写真講座】
■ 素人でも簡単においしいグルメ写真が撮れる方法 ～デジカメの機能を使いこなそう編～
■ 素人でも簡単においしいグルメ写真が撮れる方法 ～フラッシュよりも自然光を活用しよう編～
【ちょこっとグルメ】
ここでは、レポート記事にできなかったプチグルメネタを投下しております。
2011/11/17 「ニコニコ動菓ウエハースを食べてみた」
ニコニコ動画とロッテがコラボして、お菓子を出すということで、発売記念イベントのニコ動公開生放送を観覧してきましたー8888888888... コチラ＞＞
いつも見ているニコ動のスタジオに入れたということでかなりワクワクしましたっ。なんだかんだで有料会員になるくらいニコ動使っているので＾＾；
そして帰りがけに1人1つずつ今回の商品「ニコニコ動菓ウエハースチョコ（弐）」がいただけたのですが、私の中ウエハースのおまけは、何の因果か「踊ってみた」シールでしたwww
毎年末グルメ研究所の忘年会では、AKB48やらKARAやら覚えたてのアイドルダンスを1人で延々披露しまくるという余興をやっていますが。全36種類の中からコレが当たるということは、何かしら使命感を感じてしまいますね。そうか今年も。。。
あ、とはいえおおいずみのダンスは動画サイトには存在しませんよ＾ｖ＾；
2011/8/10 「PATISSIER eS KOYAMA （パティシエエスコヤマ）」
「PATISSIER eS KOYAMA （パティシエエスコヤマ）」の一口チーズケーキをゲットしました！おいしいんですよこれが！
聞いた話だと、某国民的人気男性5人アイドルグループのアの方がコンサート前に大量に買って休憩中に食べるとか食べないとか。それぐらい、有名人に人気のある「PATISSIER eS KOYAMA （パティシエエスコヤマ）」というスイーツブランド。
小山氏に関しては、以前マクドナルドのハッピーセットを手がけたことで、取り上げさせていただきました。＞＞コチラ
発想も独創的で、大変ステキな方です。
チーズケーキは、ふわっふわでみずみずしいっ。これは何個でもいけちゃいます。パティスリーが兵庫県に1件あるのみなので、関東ではなかなか口にすることができませんが、お取り寄せできるものもありますので、是非一度パティシエエスコヤマのスイーツをご賞味ください！
2011/7/26 「ふわとろカステラ」
先日デパートで「銀座みもざ館」の半熟カステラ「パォン・デ・ロ」を発見してしまい、ついつい買ってしまいました。
あけてびっくり、切ってびっくり、なにこれおいしそうな予感しかしない。
真ん中がトロっとしたカステラ！新感覚（ﾟ∀ﾟ）！味はカステラそのものです。だからこそ甘過ぎず、甘いもの苦手なわたしにもぴったり。1人で食べきるには大きいけれど、けっこうむしゃむしゃいけちゃいました！
2011/6/20 「21号さんちのきゅうり」
21号さんが収穫したきゅうりをいただいたので、さっそく自宅できゅうりを使った料理を作りました～。
手前から、「きゅうりと山芋と味噌を和えて白ゴマをふったやつ」、左「きゅうりを塩もみして塩昆布のせたやつ」、右「マカロニサラダ」です。個人的には手前の「やつ」が一番好きです。基本的におおいずみはゴマ油の匂いが好きなのですが、とにかくきゅうりとゴマ油の相性が良すぎてやばいです。特に手前の「やつ」、味噌と豆板醤とゴマ油をあえて最高な仕上がりに。山芋のねばねばが丁度良く全体に絡んでめちゃウマ（ﾟ∀ﾟ）！
きゅうりがいっそう好きになりました。
2011/6/13 「自宅でバーニャカウダ」
おおいずみ、バーニャカウダが大好物なのですが、どうしても食べたくなったので、いっそと、自分でも作ってみることにしました。
作ってみてびっくり！バーニャカウダって難しそうに見えてめっちゃめちゃ作るの簡単なんですよ。（写真奥）
今回の材料はこれだけ→、アンチョビ4切、にんにくチューブ、生クリーム、オリーブオイル。材料費いくらですかね、多分300円くらいじゃないですか。一番高かった食材はもちろん「アンチョビの缶詰」です。にんにくは、もう楽にすりおろしチューブを使いました。それでなんら問題ないと思います。臭みを取るために牛乳で煮たりつぶしたり～の工程がまったくいらないです。
作る上でのポイントは、アンチョビって1つの缶に7切れぐらい入ってるんですけど、もったいないからって全部使おうとすると、塩辛くなり過ぎてしまって食べられたもんじゃないので気をつけてください。あとはもう正直目分量です。レシピいらずです。
生クリームはお店によっては入れてないものもあるのですが、個人的には必須材料です。99％入れることをオススメします、おいしさ倍増です。今回は写真にあるグラタン用に作った余ったたまねぎ入りのクリームソースを追加してみたのですが、おいしさがいっそう増した気がします。
お店の味が自宅で楽しめて、さらに生野菜嫌いな人でもおいしく生野菜が食べれる（今回は、きゅうり、パプリカ、アスパラなどでしたが、正直ほとんどの野菜がバーニャに合います）、とんだ素敵料理ですよこれは。パンにつけてもおいしかったです。みなさんもよかったら試してみてはいかがですか＾＾
2011/5/23 「高尾山ハイキング」
高尾山へハイキングに行ってきました！頂上で食べるお弁当はとってもおいしかったです！高尾山でグルメといえば、最初に思い浮かぶのは「高尾山ビアマウント」。ここのビアガーデンは都内のOLや会社員に絶大な人気がありますよね。確かに山麓で絶景を望みながら飲むビール、おいしそうじゃないですかっ。今年も相変わらずの人気になるんだろうなぁ。
と、本題はビアガーデンではなく、実は帰り道のロープウェイ乗り場の目の前にあったとある売店の前にできていたこの“長蛇の列”。なんですかこれはっ、すごい並んでますよ。
気になって除いてみると、どうやら「天狗焼」なるものが販売していました。あんこが中にはいっている天狗の顔を形どった今川焼きのような和菓子です。1個130円とのことで、おおいずみも買おうかと思ったのですが、本当にものすごい長蛇の列だったので、登山帰りの身体ではとうてい並べそうになかったので、今回は諦めることにしました。昼過ぎには完売してしまう幻のグルメなので、次回行ったときは、是非食べてみたいと思います！！！
2011/5/2 「第8回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」
行って来ました！「第8回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」！第6回に突撃レポートしたおおいずみですが、今回はお忍び(?)で行ってきましたよ。
イベントまでの道中、何を食べるかwktkがとまりませんでした。新登場グルメも多く、とりあえず、食べられるだけ食べようと、意気込み十分！
しかし、
みなさんニュースなどでご覧になったかもしれませんが、なんと今回、強風による悪天候につき、B級グルメの販売が午前中で終了となるとんでもないアクシデントが起こりまして、実はおおいずみが会場に着いたときにはもうイベントが中止になろうというところでした。。。なんとなんと…、なんて運が悪いの…私。。。
そんな中ギリギリで手に入ったのがこの飯能すいーとん（飯能市）です→
あったかすいとん汁の中に、丸い半円の白くきれいなすいとんが一個入っているのですが、ただでさえ水菜やにんじん大根などの野菜たっぷりなその汁にもかかわらず、さらにこの白いすいとん中にも、たっぷり様々な具材が入っているんです！エビに栗にぎんなんに…本当に「玉手箱」のようでした。そのほかに何が入っているかは、実際皆さんがご自分で食べて確かめてださいねー。
1品食べて、いそいそと次の「草加小松菜チヂミバーガー」に並ぼうとしたのですが、その時既にイベントは終了していました。皆さんご存知かと思いますが、そうなんです、その次に食べようとしていた「草加小松菜チヂミバーガー」こそ、初登場にして第8回埼玉B級ご当地グルメ王の栄冠に輝いたグルメだったのです！のあああああああ…、なんでなんでこんなことに…、埼玉の荒ぶる風に阻まれた今回のイベントでした。
そして次回にリベンジを誓う、おおいずみなのでした。しかし飯能すいーとんおいしかったぞぃ（；＿；）
2011/4/19 「黒チキン」
一時期ネットで話題になった、あのファミマキッチンの期間限定商品。真っ黒なファミチキ、その名も「黒チキン」。さっそく食べてみましたよ！
カリっとした衣に、ジュワっとしたお肉からあふれ出す肉汁。ファミチキが大好きなおおいずみですが、いつも食べているファミチキと、そう大きな味の差はないように感じました。ココアやカラメル、黒胡椒などで黒さを出しているそうですが、その黒さとは裏腹にまったく苦みなんてものはなく、とても美味しかったです。
いい意味で期待を裏切られた。という感じでしょうか。とはいえ大好きなファミチキ、また食べたいと思います！
2011/4/11 「花見」
この週末にお花見をしてまいりました。桜を見ながらお弁当を広げるのって何かいいですよね。レジャーシートを広げてふと気づいたのですが、こんな風に屋外でお弁当を食べるのなんて、多分小学校の写生大会以来。。。？
ちなみにお弁当は既製品を一切使わず全て自作してみました。きんぴら・から揚げ・エビフライ・ポテトサラダ・おにぎり・サンドイッチ・ウィンナーetc... けっこう作ったのに、写真を撮り忘れて弁当にがっつくというおおいずみらしからぬ失態。。。まぁまた次の機会に。
写真は馬事公苑の桜です。はらはらと舞い散る桜の花びらもきれいでした。
2011/2/22 「完熟きんかん」
みなさん！これ、何かご存知ですか！？
みかんじゃないですよ、オレンジでもないです。そう、これ宮崎県特産品「完熟きんかん」なんです！
おおいずみ、ずっとこの「完熟きんかん」を食べたいと思っていたんですよ！それがようやく、ついに、手に入れることができました＾▽＾大きさは500円玉大、ピンポン玉よりちょっと小さいくらいですかね。まったく予想をしない味なので、ドキドキ。ということで早速食べま～す（｀・ω・´）ﾉ●
がぶりっと皮ごと3分の1くらいかぶりつきました。これは、「甘い！！！」とっても甘いです。甘酸っぱいというよりも、デコポンやタンカンに近い甘さですね。小さいので酸っぱそう～と思っていたのですが、予想を大きく覆されました。さすが糖度を16度以上に保っているだけあります。
これはみなさんも、是非試してみてください。
2011/2/16 「しるこサンド」
みなさん！「しるこサンド」ってご存知でしたか！？
割と前からあるお菓子のようで、知っている人は当たり前に知っている馴染みあるお菓子。愛知県にある松永製菓株式会社が製造し、全国に配送して販売されているものなのですが、どうやら最近これがインターネット上でじわじわ話題になっているようで、「しるこサンドって何！？」「しるこサンドどこで売ってる？」という書き込みをするネットユーザーが絶えないのだとか。
ということで、私は友人からもらってようやく初めて食べたのですが、読んで字のごとく、おしるこがビスケットになったような甘い和の風味でした。どうやらスティック状のものや黒ゴマの入ったもの、クリームの入ったものもなどもあり、かなりバリエーションが豊かなしるこサンド。
まだ食べたない、知らないという方は、是非スーパーコンビニでしるこサンドをさがしてみてください。
2011/2/14 「バレンタインデー」
とっても遅くなってしまいましたが、あけましておめでとうございます！
そして本日はバレンタインですね！
先日こんな記事↓をあげてみましたよ。みなさんはどんなチョコを用意されたのでしょうか。
〔今年のバレンタインに“手作りチョコ女子”と“高級チョコ女子”が急増！〕
おおいずみは“手作りチョコ女子”にはなれなかったので、後者で果敢に攻めていきたいと思います！
ではではみなさまも楽しいバレンタインデーをお過ごしください＾O＾
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